豆瓣酱是一种源自中国的调味品,尤其在川菜中非常常见。它是用发酵的蚕豆或黄豆加上辣椒制成的,味道鲜美,略带咸辣,是许多中式菜肴的灵魂调味料。豆瓣酱可以用于烹饪多种菜肴,如麻婆豆腐、回锅肉等,也可以直接作为蘸酱食用。
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最近更新:2024年07月03日
豆瓣酱是一种源自中国的调味品,尤其在川菜中非常常见。它是用发酵的蚕豆或黄豆加上辣椒制成的,味道鲜美,略带咸辣,是许多中式菜肴的灵魂调味料。豆瓣酱可以用于烹饪多种菜肴,如麻婆豆腐、回锅肉等,也可以直接作为蘸酱食用。
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